C'est le pain typique of the Barbagia, l'un des produits symbole de cuisine sardinienne. Dans certaines régions du Nuorese, le pain carasau prend le nom de pain frais.
Pack de 300 gr
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Qualité du produit
Tous les produits INKE ont été soigneusement sélectionnés et de qualité supérieure
Biologique Carasau Pain - Il Vecchio Forno - Produits de Sardaigne
Pain typique des quatre Barbary - produit par le consortium de producteurs Il Vecchio Forno, à Nuoro
Biologique Carasau Pain - Il Vecchio Forno - Produits typiques de la Sardaigne
Caractéristiques:
Glory of cuisine sardinienne, est l'ancien pain de transhumance Il est entièrement préparé avec des ingrédients de agriculture biologique ( farine de blé dur, eau, sel et levure).
C'est le pain typique of the Barbagia, l'un des produits symbole de cuisine sardinienne, de l'inimitable subtil, ton et croustillante. D'un traitement très exigeant, d'une pâte de farine de blé dur longtemps travaillée et laissée, de petits globes sont obtenus, qui sont emballés dans des tissus et encore laissés pour augmenter.
De ceux-ci sont obtenus par le rouleau des fines sorties rondes, qui sont encore faites pour augmenter dans les batteries bien pressées, parce qu'ils ne poussent pas trop. Une fois mis au four, les évents gonflent comme des ballons ; puis il est enlevé, et avec un mouvement rapide, il est coupé le long de la circonférence pour obtenir deux disques, qui sont ensuite cuits parce qu'ils assument la crèche caractéristique.
Biologique Carasau Pain - Il Vecchio Forno -Produits sardiniens
Crème poivrée fait main.
Vasetto 212 gr
Produits typiques de la Sardaigne - nous avons le meilleur
Essaye notre fromage sélectionnée: caszolu, la chèvre et le pecorino sard, le caciotta, l'herborinate de Thiesi et la Fleur Sardo
Essaie crème poivrée sur une feuille pain carasau par Ovodda
Crème champignon fait main.
Vase de 212 gr
Produits typiques de la Sardaigne - acheter sur notre site e-commerce les ingrédients des cuisine sardinienne tu aimes
Essaie Fleur sarde saisonnière, les moutons herborent, la moût organique ricotta ou tuna cask et de Cabras muggine
Sardo spiny artichoke crème.
90 gr pots
Excellent en combinaison avec le muggine bottarga et vernaculaire.
Expédition rapide et sûre.
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Cavatelli - Pastificio Italyca
Les Cavatelli Bio du Pastificio Italyca sont l'emblème des petites pâtes artisanales de la Basilicate, caractérisées par leur forme creuse typique qui leur permet de retenir parfaitement les sauces.
Produits dans la commune de Grottole, sur les collines de Matera, ces petits chefs-d'œuvre sont réalisés avec de la semoule de blé dur biologique 100 % italienne, garantissant une filière courte et certifiée.
Grâce au tréfilage au bronze et à un séchage lent à basse température, les cavatelli présentent une texture rugueuse et une consistance ferme et tenace.
Un format historique de la Basilicate qui associe les garanties de l'agriculture biologique au savoir-faire de l'artisanat méditerranéen des pâtes, pour une expérience culinaire authentique et supérieure.
Des raviolis de pâtes fraîches remplis de ricotta et de safran produits par les artisans de Baradili, suite à l'ancienne recette de Marmilla
Conf. 500 gr
Vente en ligne des meilleurs produits typiques de la Sardaigne - nous avons rassemblé pour vous les fromages les plus bons et traditionnels, les meilleures étiquettes de Cannonau de la Sardaigne, Cagnulari et Carignano del Sulcis
Malloreddus Classiques Arc-en-ciel - Araj
Les Malloreddus Classiques Arc-en-ciel Araj sont une spécialité de la tradition sarde, une réinterprétation colorée des typiques gnocchetti sardes.
Élaborés avec de la semoule de blé dur cultivé en Sardaigne, ils associent savoir-faire artisanal et ingrédients naturels tels que la tomate, les épinards et le safran.
La fabrication comprend la mouture sur pierre, le pétrissage à froid et le tréfilage au bronze, qui confèrent aux pâtes une structure rugueuse et poreuse.
Leur format compact et strié est idéal pour retenir les sauces et assaisonnements, mettant en valeur aussi bien les recettes traditionnelles que les créations de la cuisine méditerranéenne.
Fettuccine au Citron - Marcozzi di Campoflione
Les Fettuccine au Citron de la fabrique de pâtes Marcozzi offrent une interprétation fraîche et ensoleillée des classiques pâtes aux œufs de Campofilone.
Élaborées avec de la semoule de blé dur italien, des œufs frais et un arôme naturel de citron, ces fettuccine se distinguent par leur pâte poreuse et leur note d'agrumes persistante qui invite à la dégustation.
La fabrication artisanale et le séchage lent à basse température préservent la délicatesse du fruit, garantissant des pâtes parfumées et veloutées en bouche.
Une spécialité gastronomique parfaite pour ceux qui recherchent une fragrance authentique, idéale avec des crustacés, des fruits de mer ou de simples émulsions au beurre et à la menthe.
Calamarata – Pastificio Italyca
Les Calamarata Bio du Pastificio Italyca sont un format de pâtes à base de semoule de blé dur qui rend hommage à la grande tradition méditerranéenne.
Produites au cœur de la Basilicate, dans les collines de Matera autour de Grottole, ces pâtes sont issues de l’agriculture biologique certifiée et d’une filière courte qui valorise exclusivement des blés 100 % italiens.
Grâce au tréfilage au bronze et à un processus de séchage lent réalisé à basse température, les anneaux présentent une texture poreuse et une excellente fermeté en bouche.
Un produit d’exception qui associe le savoir-faire artisanal lucanien au respect des rythmes naturels de la terre, pour garantir une excellente tenue en cuisine.
Mezze Maniche - Strampelli
Les Mezze Maniche Strampelli sont une forme emblématique de la tradition pastière d'Amatrice, fabriquées à partir de blé dur 100 % du Latium, provenant d'une filière courte et certifiée.
La tréfilage au bronze confère aux pâtes une texture poreuse et mate, parfaite pour retenir les sauces crémeuses et les condiments typiques de la cuisine méditerranéenne.
Grâce à un processus de séchage lent à basse température, les Mezze Maniche préservent l'intégrité du grain de blé, garantissant une excellente tenue à la cuisson et une saveur parfumée.
Un produit artisanal qui associe l'héritage génétique de Nazareno Strampelli à la pureté des eaux de source des Apennins.
Rice aromatique long grain - produit par la compagnie d'Oristano I Ferrari.
Pack de 500 gr
Ventes en ligne des meilleurs produits typiques sardinian - nous avons recueilli pour vous les produits les plus valables de notre tradition
Expédition rapide et sûre dans le monde
Pain Guttiau - Su Guttiau
Le Pain Guttiau de Su Guttiau représente une évolution savoureuse du traditionnel Pane Carasau.
Le nom sarde, qui signifie « arrosé », décrit parfaitement sa préparation : de fines feuilles croustillantes de semoule de blé dur sont généreusement arrosées d'huile d'olive extra vierge et saupoudrées d'une pincée de sel marin, avant d'être remises au four.
Cette brève étape supplémentaire de torréfaction confère au pain un croustillant renforcé et un goût intense et savoureux, le transformant en un snack irrésistible ou en un accompagnement idéal.
L'ajout d'huile et de sel sublime les notes naturelles des matières premières, faisant de ce pain un produit polyvalent pour les apéritifs, tout en restant fidèle à la tradition boulangère sarde.
Lorighittas - Araj
Les Lorighittas Araj représentent l’une des expressions les plus raffinées de la tradition sardes des pâtes, originaires du village de Morgongiori.
Ce format emblématique, entièrement torsadé à la main selon un savoir-faire ancestral, se distingue par sa forme en double anneau torsadé, obtenue grâce à une fabrication lente et minutieuse.
Élaborées à partir de semoule de blé dur sélectionnée, elles présentent une structure ferme et une surface rugueuse qui met en valeur les sauces.
La fabrication artisanale préserve l’identité locale et l’authenticité du produit, offrant une pâte au caractère affirmé, idéale pour les recettes traditionnelles et les sauces riches de la cuisine sarde.
Organic Carasau Pane traditionnel.
C'est le pain typique of the Barbagia, l'un des produits symbole de cuisine sardinienne. Dans certaines régions du Nuorese, le pain carasau prend le nom de pain frais.
Pack de 250 gr
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Fresh to sepia black, pâtes traditionnelles sardiniennes, produit par boulanger expert Oristano, Stefano Corona
Conf. 500 gr
Ventes en ligne of the meilleurs produits typiques sardinian - ici vous pouvez trouver tous vos ingrédients préférés pour assaisonner vos plats ou essayer de nouvelles saveurs: cabtarga di Cabras, Sardo Flower, pecorino sardo et saucisse de porc
Rice superfino aromatic produit dans Sardaigne, dans la plaine Campidano
Conf. 500 gr
Ses propriétés le rendent parfait pour la préparation de plats uniques basés sur la viande et le poisson, comme contour ou tout simplement en blanc assaisonné d'huile d'olive et Parmesan.
Ravioli de pâtes fraîches avec remplissage d'amande produit par les fabricants de pâtes de Baradili, selon l'ancienne recette de Marmilla
Conf. 250 gr
Essayez les raviolis d'amande avec une malvasie angioi ou Zarelli, ou les coupler avec une Vernaccia di Oristano Famiglia Orro
Mezze Maniche Classiques - Pasta Zito
Les Mezze Maniche Classiques de Pasta Zito sont le format idéal pour ceux qui apprécient une texture consistante et une grande capacité à accueillir des sauces généreuses.
Produites artisanalement à Rome, ces mezze maniche sont élaborées à partir d'un mélange biologique de riz et de sorgho moulus sur pierre, ce qui leur confère une structure ferme et une saveur profonde.
Grâce au tréfilage au bronze, leur surface est rugueuse et prête à se lier aux sauces riches, tandis que le séchage lent à basse température préserve le parfum originel des céréales.
Un produit d'excellence qui associe la tradition de la fabrication des pâtes à la recherche technologique de Daniele Zito, garantissant une excellente tenue à la cuisson et une couleur ambrée naturelle qui sublime chaque premier plat de la cuisine méditerranéenne.
Jewellery Rice, riz noir produit dans Sardaigne, dans la plaine Campidano
Conf. 500 gr
ILS SONT LÀ 'ferme Passiu, pour des générations, profond un soin noble et attentif à la production de riz de table. Sélectionnez les meilleurs grains, pour vous assurer de le goûter, une expérience inoubliable
Fusilli Calabrais - Pastificio Italyca
Les Fusilli Calabrais Bio du Pastificio Italyca réinterprètent l'un des formats de pâtes les plus appréciés du Mezzogiorno avec toute la rigueur de l'excellence lucanienne.
Fabriqués dans le village de Grottole avec de la semoule de blé dur biologique 100 % italienne, ces fusilli se distinguent par leur forme caractéristique en spirale allongée, obtenue grâce au tréfilage au bronze.
La fabrication artisanale et le séchage lent à basse température préservent l'intégrité du blé et confèrent aux pâtes une surface particulièrement rugueuse.
Un produit certifié biologique qui garantit une excellente tenue à la cuisson, idéal pour ceux qui recherchent le goût authentique de la tradition céréalière méditerranéenne dans un format capable de mettre en valeur tous les types de sauces.
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