Malloreddus Rustiques - Araj Les Malloreddus Rustiques Araj représentent une variante authentique de la tradition pastière sarde, expression de la culture gastronomique du territoire et du savoir-faire artisanal typique du Campidano. Élaborés à partir de semoule de blé dur dans une version rustique, ils présentent une structure plus généreuse et une texture plus marquée que les formats classiques, conçues pour mettre en valeur les sauces riches et les préparations traditionnelles. La production suit des méthodes éprouvées comprenant la fabrication artisanale, le tréfilage au bronze et un séchage lent, qui confèrent aux pâtes une surface rugueuse et poreuse. Ce format de gnocchetti sardes rustiques se distingue par sa capacité à retenir les sauces et par sa forte identité liée à la tradition culinaire sarde.

Malloreddus avec chili organique Cette pâte prend son nom de l'outil avec lequel elle se prépare. Il a des origines barbares, une zone intérieure et mystérieuse de la Sardaigne. Macarrones de busa est un terme ancien et vient du bus arabe qui a indiqué la tige de l'aegyptica arunda, une plante avec laquelle le cannucce ont été préparés à faire des pâtes Encadré - 500 g

Semolina pasta blé dur bio produit par la société Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr Essaie Majoreddus avec une sauce de saucisse et saffron, parfait avec une rayure Fleur Sardaigne - accompagné d'un Cannonau di Sardegna Ou vous pouvez vous habiller avec une sauce au poisson et cabtarga di Cabras - dans ce cas nous recommandons un Vermentino di Gallura Docg

Linguine di Campofilone - Marcozzi di Campoflione Les Linguine di Campofilone de la fabrique de pâtes Marcozzi sont l'interprétation artisanale d'un des formats les plus appréciés de la cuisine italienne. Élaborées avec 100 % de semoule de blé dur italienne et des œufs frais, ces linguine se distinguent par leur section plate caractéristique, qui permet une cuisson uniforme et une texture al dente exceptionnelle. La fabrication artisanale et la séchage lent garantissent une surface rugueuse et poreuse, idéale pour s'associer harmonieusement aux sauces à base de produits de la mer ou aux pestos parfumés. Un format polyvalent qui associe l'excellence des pâtes aux œufs de Campofilone à la praticité d'une forme classique, parfaite pour toutes les occasions gastronomiques.

Pane Carasau Guttiau aromatisé avec du chili. Tout'huile d'olive extra vierge. Conditionnement: 14 paquets de 350 gr Vente en ligne of the meilleurs produits typiques sardinian The traditions nourriture sardinian enfin à la maison avec un clic

Rigatoni Classiques - Pasta Zito Les Rigatoni Classiques de Pasta Zito représentent la synthèse parfaite entre la grande tradition de la cuisine romaine et l'innovation des matières premières biologiques. Fabriqués dans l'atelier artisanal de Daniele Zito à Rome, ces rigatoni se distinguent par leur diamètre généreux et leurs rainures profondes, obtenus grâce au tréfilage au bronze. Le mélange équilibré de riz et de sorgho biologiques, moulus à la pierre, confère aux pâtes une structure ferme et une saveur qui rappelle les notes des céréales anciennes. Grâce au séchage lent à basse température, les pâtes conservent une tenue al dente impeccable et une couleur ambrée naturelle, ce qui en fait le support idéal pour les sauces les plus emblématiques de la gastronomie du Latium et pour les préparations gastronomiques exigeant caractère et porosité.

Majoreddus, pâtes sèches traditionnelle produit par le grand confiseur Oristano, Stefano Corona Conf. 500 gr Majoreddus, pâtes typiques de la tradition sardinienne.  Vente sur notre site web of produits sardiniens et italiens Expéditions rapide et sûr partout dans le monde.

Riz superfino intégré produit dans Sardaigne, dans la plaine Campidano Conf. 500 gr Les propriétés de ce merveilleux riz sardinian, le rendre parfait pour la préparation de plats uniques basés sur la viande et le poisson, comme contour ou simplement en blanc assaisonné d'huile d'olive et de parmesan.

Affaires, fabriqué à la main avec des chapeaux de farine de blé. Paquet - 500 gr

Lorighittas, pâtes sèches traditionnelles of Morgongiori - produits par des artisans Sa Lorighitta Longa Conf. 500 gr The Lorighittas sont un format vraiment spécial, entièrement faite à la main, pour les produire vous devez maintenir un remède vraiment extraordinaire

Trofie - Pastificio Italyca Les Trofie Bio du Pastificio Italyca rendent hommage à la Lucanie et à l'un des formats les plus emblématiques de la tradition méditerranéenne, élaborées exclusivement avec de la semoule de blé dur biologique 100 % italienne. Produites dans le village de Grottole, ces petites spirales de pâtes se distinguent par leur forme effilée et leur torsion particulière, qui leur permet de retenir parfaitement les sauces. Le tréfilage au bronze et le séchage lent à basse température leur confèrent une texture rugueuse et une excellente tenue à la cuisson. Un produit biologique certifié qui associe la qualité des matières premières lucaniennes à un format polyvalent, parfait pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique authentique et naturelle.

Pane carasau Guttiau produit à Tramatza. 1 kg de seau Acheter notre collation en ligne pain carasau frit ! Expédition rapide et sûre dans le monde

Caserecce à la Spiruline - Pasta Zito Les Caserecce à la Spiruline de Pasta Zito représentent le sommet de la recherche gastronomique du maître pastier Daniele Zito. Cette spécialité associe un précieux mélange biologique de riz et de sorgho à la pureté d'une spiruline de haute qualité, conférant aux pâtes une couleur vert émeraude naturelle et un profil aromatique unique aux délicates notes végétales. Le tréfilage au bronze confère aux caserecce une rugosité texturée qui sublime chaque sauce, tandis que le séchage lent à basse température préserve l'intégrité chromatique et structurelle du produit. Un format innovant et techniquement parfait, pensé pour ceux qui souhaitent associer la haute cuisine artisanale romaine à la biodiversité d'ingrédients fonctionnels d'exception.

Spaghetti – Strampelli Les Spaghetti Strampelli sont le format emblématique du pastificio d’Amatrice, fabriqués exclusivement à partir de blé dur 100 % cultivé dans le Latium, sélectionné pour sa richesse en protéines. Grâce à la traditionnelle extrusion à la filière en bronze, ils présentent une surface rugueuse et poreuse, idéale pour se lier aussi bien aux sauces simples qu’aux préparations plus complexes. Le processus de séchage lent à basse température préserve l’intégrité du blé, garantissant une excellente tenue à la cuisson et une authentique saveur de céréale. Un grand classique de l’art pastier italien, qui associe les recherches scientifiques de Nazareno Strampelli à la pureté de l’eau des sources des Apennins pour une expérience culinaire d’exception.

Malloreddus Classiques au Safran - Araj Les Malloreddus Classiques au Safran Araj sont l'une des expressions les plus authentiques de la tradition pastière sarde. Élaborés avec de la semoule de blé dur cultivé en Sardaigne, ils sont enrichis de safran de San Gavino, ingrédient emblématique de la culture gastronomique de l’île. Leur fabrication comprend la mouture sur pierre, le pétrissage à froid et le tréfilage au bronze, qui confèrent aux pâtes une surface rugueuse et poreuse. Le format typique des gnocchetti sardes est idéal pour retenir les sauces et mettre en valeur les recettes traditionnelles de la cuisine méditerranéenne.

Fettuccine di Campofilone BIO - Marcozzi di Campoflione Les Fettuccine di Campofilone BIO de la maison de pâtes Marcozzi sont l'expression la plus pure de la tradition pastière des Marches, destinées à ceux qui recherchent une alimentation consciente sans renoncer à l'excellence. Réalisées exclusivement avec de la semoule de blé dur italien biologique et des œufs frais biologiques, ces fettuccine se distinguent par une pâte incroyablement fine et une porosité supérieure. La fabrication artisanale et le séchage lent à basse température préservent l'intégrité nutritionnelle et la saveur authentique des matières premières certifiées. Un produit d'excellence qui garantit une fragrance authentique, idéal pour mettre en valeur des condiments biologiques et des sauces légères inspirées du régime méditerranéen.