Bain d'eau avec fenouil - Distillerie Lussurgesi - Produits de Sardaigne

Acquavite al fennel. Made by Distillerie Lussurgesi.

Niveau alcoolique 42% Vol.

Bain d'eau avec fenouil - Distillerie Lussurgesi - produits sardiniens

Eau marc sarde

ILS SONT LÀ 'debarking of Santu Lussurgiu a des racines loin dans le temps; les premiers témoignages d'une activité de distillation à Santu Lussurgiu datent des années 70 des 700 Espagnols. En 1776, le jésuite Francesco Gemelli écrit: «Di acquavite fait une grande quantité à la Villa Sidro à Santu Lusurgiu et ailleurs», le juge Porcu, dans ses «Records» confirme que le pays « produit beaucoup de vin et non des quantités indifférentes distillées, de sorte qu'un superbe aquavite qui s'approfondit dans tout le Royaume». Aujourd'hui, Santu Lussurgiu est un centre réputé dédié à la production de grandes quantités de distillat de vin.

ABBARDEN dans la langue sardinienne signifie aquavite.

THEvoies navigables sardinia peut être un distillat de vinacce mais, selon les cultures et les zones géographiques de Sardaigne peut également être un distillat de vin.

Couleur: transparent, intense et évolué, caractérisé par l'arôme agréable et caractéristique de l'anis donné par l'anéol dont est riche le fenouil sauvage avec lequel il est aromatisé, favorise la digestion et est idéal pour servir après un repas riche et substantiel.

Sélection de vins : nous distillons principalement les vins blancs frais et les variétés de baies rouges, choisies pour leur structure et pour leurs qualités organoleptiques ; l'ajout de graines de fenouil sauvage "Phoeniculum vulgare", plante herbacée vivace, présente dans l'état naturel dans toutes les zones ensoleillées dans la campagne et les collines de Sardaigne, récoltées en fin d'été à maturation complète, donnent au palais un parfum typique.

Distillation: avec l'utilisation d'alembics de cuivre distillé, avec processus de distillation discontinue et double.

Dilution et raffinement : dilution avec les eaux renommées des sources de San Leonardo et raffinement subséquent, en citernes en acier, pendant au moins un an.

Données techniques: Niveau alcoolique 42% Vol.

In Sardaigne, pas à la différence d'autres fantastiques régions italiennes liqueur et distillats de valeur, ainsi que des vins de méditation, occupent une place semblable dans l'économie du repas traditionnel et ont une fonction similaire: