Nato per celebrare la storia della Cantina Contini, fondata nel 1898 a Cabras, Attilio Brut rappresenta un'interpretazione spumantistica della tradizione vitivinicola della Sardegna. Il nome richiama la figura di Attilio Contini e racconta il legame tra la cantina e un territorio da sempre vocato alla valorizzazione dei vitigni autoctoni.
Questo vino spumante brut nasce da uve Vernaccia, varietà profondamente connessa alla zona della Valle del fiume Tirso e alla Penisola del Sinis. Un ambiente caratterizzato dalla presenza del clima mediterraneo e dalla vicinanza al mare, elementi che contribuiscono a definire il carattere territoriale del vino. La scelta di utilizzare un vitigno legato alla tradizione locale permette ad Attilio Brut di esprimere un'identità sarda attraverso una veste spumantizzata elegante e versatile.
La produzione segue il metodo Martinotti, una tecnica di rifermentazione in autoclave che consente di preservare le caratteristiche aromatiche del vino e sviluppare una spuma fine e persistente. Il processo produttivo è orientato alla ricerca dell'equilibrio tra freschezza, profumi e piacevolezza gustativa, mantenendo riconoscibili le peculiarità della Vernaccia.
Alla vista, Attilio Brut Contini si presenta con un colore giallo paglierino brillante, accompagnato da un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo è delicato ed elegante, con piacevoli richiami fruttati accompagnati da un sottofondo floreale. Al palato offre un sorso fresco e armonioso, caratterizzato da equilibrio, sapidità e una buona persistenza gustativa.
La sua versatilità lo rende indicato per numerose occasioni di consumo. Servito alla temperatura consigliata di 6–8 °C, accompagna aperitivi, antipasti, preparazioni di pesce e diverse proposte della cucina mediterranea. Può essere abbinato anche a formaggi, grazie al suo profilo equilibrato e alla piacevole componente aromatica.
Attilio Brut rappresenta l'incontro tra la tradizione della Cantina Contini e una moderna interpretazione delle bollicine sarde. Attraverso la valorizzazione della Vernaccia e l'utilizzo del metodo Martinotti, esprime il rapporto tra territorio, tecnica enologica e cultura vitivinicola della Sardegna.
Filetto di Muggine Affumicato - Tharros Pesca
Il Filetto di Muggine Affumicato di Tharros Pesca è una specialità ittica d’eccellenza che nasce nelle acque incontaminate della Sardegna, a Cabras.
L’artigiano Pino Spanu seleziona i migliori esemplari di Muggine (cefalo), lavorandoli interamente a mano per garantire un prodotto dalla qualità superiore.
Grazie a un’affumicatura naturale realizzata con legni pregiati della macchia mediterranea, il muggine acquisisce un profilo aromatico unico, equilibrato e persistente.
La sua carne compatta e sapida lo rende l'ingrediente ideale per antipasti gourmet, carpacci raffinati o per dare un tocco distintivo alle ricette della tradizione mediterranea più ricercata.
Mostaccioli, dolci sardi a lunga lievitazione - prodotti dagli artigiani di Oristano di Sardelizia
Confezioni da 1 kg
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Prova la pasticceria sarda con una Vernaccia di Oristano o un Moscato passito
Dolce sardo a base di mandorle, dolci e amare, zucchero e albume.
Vassoi da 1kg
Prova gli amaretti di Oristano con un mirto del Montiferru o con una Vernaccia di Oristano
Nero Sardo - Cantina di Mogoro
Scheda Tecnica:
Formato: 0,75 l
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Zona di produzione: Mogoro, Alta Marmilla, Sardegna centro-occidentale
Allevamento delle viti: Controspalliera (Alberello modificato)
Età media delle viti: 20 anni
Resa per ettaro: 70-80 q.li/ha
Vendemmia: Manuale in cassetta – Fine settembre, inizio ottobre
Vinificazione: Macerazione delle bucce a temperatura controllata per circa 10-12 giorni, fermentazione in acciaio
Affinamento: In vasche di cemento o acciaio e successivo riposo in bottiglia
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei che virano al granato con l'evoluzione
Profumo: Note di frutti rossi maturi, prugna e lievi accenni speziati di pepe nero
Sapore: Caldo, pieno, con tannini morbidi e una struttura avvolgente e persistente
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Potenziale di invecchiamento: 4–6 anni
Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Tonaghe - Contini
Scheda Tecnica:
Formato: 0,75 l
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Vitigni: Cannonau e altre uve rosse locali
Zona di produzione: Alto Campidano, Valle del fiume Tirso, Sinis
Altitudine: Fino a 200 metri s.l.m.
Clima: Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate
Terreno: Alluvionale, in parte sabbioso e leggermente argilloso
Sistema di allevamento: Impianti a spalliera con cordone speronato
Resa per ettaro: 80–90 quintali
Vendemmia: Metà settembre
Vinificazione: Pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce fino a 10 giorni e pressatura soffice
Affinamento: In acciaio e bottiglia per alcuni mesi
Colore: Rosso rubino con riflessi purpurei sull’unghia
Profumo: Note eleganti di ciliegia marasca e ribes rosso, con richiami di gelée di mora
Sapore: Avvolgente e dinamico, con freschezza, sapidità e finale floreale
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 14–16 °C
Abbinamenti consigliati: Formaggi, primi piatti di terra e pesci grassi saporiti
Contiene solfiti: Sì
Citra è una Birra artigianale alla Pompìa, prodotta dal microbirrificio Terrantiga, di Decimo San Pietro
Bottiglia - 0.75 l
La Sardegna ultimamente sta riscoprendo l'antica tradizione birraia, alcuni birrifici riescono ad esprimere la propria sapienza tramite un nobile dosaggio degli ingredienti e delle impreziosite ricette.
Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso sardo. Bottiglia da 0,75 l
Sacheia è il fiore all'occhiello della Cantina Colle Nivera, importante Cannoau di Sardegna, su terreni granitici
Abbinamento: Formaggi importanti, Fiore Sardo Dop, Vegetale di Sardegna Su Grabiolu, arrosti di maiale e salsiccia sarda stagionata
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Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso sardo. Bottiglia da 0,75 l
Orgosa di Musina è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto nell'agro di Orgosolo dal viticoltore Giuseppe Musina.
Vino corposo dal gusto pieno, da abbinare ad arrosti di carne, formaggi stagionati come il Fiore Sardo e il Casizolu e ad un primo robusto come i malloreddus alla campidanese
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Vellutata crema a base di latte e panna made in Donori
Bottiglia da 0,70 l
Crema di limoni sardi prodotta da Mielica Aresu, liquorificio di Donori
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Campidano di Terralba DOC, Vino rosso sardo - Bottiglia da 0,75 l
Vino bovale al 100% prodotto dalla Cantina del Bovale di Terralba
Vino tipico del nostro territorio - vendita online vino sardo
Abbinamento proposto: malloreddus alla campidanese, culurgiones al sugo - pecorino sardo affumicato
Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso sardo. Bottiglia da 0,75 l
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Malvasia IGT di Bosa, Vino bianco sardo prodotto dalla cantina Zarelli, di Magomadas
Bottiglia da 0,75 l
Vendita di prodotti tipici sardi
Prova i nostri migliori vini: Cannonau di Sardegna, Vermentino di Gallura, bovale e Carignano del Sulcis
Prova Inachis con la bottarga di muggine e il tonno affumicato
Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso biologico.
Bottiglia da 0,75 l
Prodotto a Nurallau, alle porte delle Barbagie da un clone locale di Syrah. Terreno argilloso, coltivazione e vinificazione certificate biologico, portate avanti da Ugo Sionis, esperto vinificatore. In vendita online sul nostro e-commerce di prodotti sardi, con i migliori prezzi del web.
Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso sardo. Bottiglia da 0,75 l
Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla cantina storica di Jerzu Antichi Poderi, nel mezzo dell'Ogliastra.
Trovate Cherra nel nostro e-commerce di vini pregiati sardi online
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Passito da uve Vermentino, Vino bianco sardo.
Bottiglia da 0,375 l
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Isola dei nuraghi IGT, Vino rosso sardo.
Bottiglia da 0,75 l
S'arai è un vino rosso sardo prodoto dalla Cantina Pala di Serdiana - viticoltori esperti, che inseriscono un tocco di innovazione nel panorama tradizionale dei vini sardi
Abbinamenti: Fiore Sardo Dop, casizolu semistagionato, caprino a latte crudo e primi consistenti come lorighittas o malloreddus al sugo di cinghiale
Vittorio 90, Alghero Rosso Doc è un vino rosso sardo Alghero Rosso Doc, prodotto dalla storica cantina di Alghero Sella & Mosca
Bottiglia da 0,75 l
Alcol - 14.5% Vol
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Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso. Bottiglia da 0,75 l
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