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Panadas di bue rosso - Sos Molinos
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Ravioli de bœuf rouge- Sos Molinos

104402

Ravioli avec remplissage de viande Trouble rouge - Présidium alimentaire lent Montiferru

Conditionnement: 250 gr

In Montiferru les meilleures délices de la région, nous parlons d'une région montagneuse, une enclave de saveurs, jamais changé au cours des siècles

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Description

Ravioli de bœuf rouge- Sos Molinos - Produits de Sardaigne

Ravioli avec remplissage de viande Trouble rouge - Présidium alimentaire lent Montiferru

Ravioli roux - Sos Molonios - Produits sardins

Caractéristiques:

Sos Molinos est une usine de pâtes artisanales qui est né pour reproduire les saveurs d'une fois.

Il utilise seulement des matières premières fraîches, principalement du territoire, sans conservateurs, colorants et Ogm. 

The race Sardo-Modicana, plus connu comme Trouble rouge - Slow Food Presidium de Montiferru - est une vache sauvage qui vit dans l'état brassard tout au long de l'année, né de l'intersection des animaux locaux de la souche Podolico et des taureaux de Modicana sont arrivés de Ragusano. En raison de son excellent lait et de sa délicieuse viande rouge, à la fin du XIXe siècle, il a été très apprécié en France.

Ravioli de bœuf rouge- Sos Molinos - Produits typiques de la Sardaigne

In Montiferru les meilleures délices de la région, nous parlons d'une région montagneuse, une enclave de saveurs, jamais changé au cours des siècles

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Détails du produit
104402

Fiche technique

Lieu
Bonarcado
Mesure
250 gr
Origine
Oristano
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Mezze Maniche - Strampelli Les Mezze Maniche Strampelli sont une forme emblématique de la tradition pastière d'Amatrice, fabriquées à partir de blé dur 100 % du Latium, provenant d'une filière courte et certifiée. La tréfilage au bronze confère aux pâtes une texture poreuse et mate, parfaite pour retenir les sauces crémeuses et les condiments typiques de la cuisine méditerranéenne. Grâce à un processus de séchage lent à basse température, les Mezze Maniche préservent l'intégrité du grain de blé, garantissant une excellente tenue à la cuisson et une saveur parfumée. Un produit artisanal qui associe l'héritage génétique de Nazareno Strampelli à la pureté des eaux de source des Apennins.
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