S'Antigu - Vigneto Santu Teru - Produits typiques de la Sardaigne
L'île de Nuraghi IGT, Vin de Sardaigne.
S'Antigu - Vigneto Santu Teru - Produits sardes
Caractéristiques:
Uve - Barbera sarda
Nous avons choisi pour vous un vin bio produit Nuralla de Ugo Sionis.
Bouteille 0,75 l
S'Antigu est un vin rouge bio produit en Sarcidano, localité
Santu Teru, dans les sols calcaires-argillose avec dépôt vallonné, env. 400 mt slm.
Les raisins, cultivés sans produits chimiques synthétiques, recueillis à la main et
diraspate, ferment naturel dans les boîtes ouvertes sans addition de levure
sélectionné. Le vin passe 12 mois en barriques et tonneaux pas avant
il n'est pas filtré.
Sur notre site web vous pouvez trouver une sélection minutieuse sardinian products, essayez de redécouvrir nos traditions régionales
S'Antigu - Vigneto Santu Teru - Exportation de vins sardins
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Zone de production
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Territoire Nuralla, in Sardaigne, caractérisé par des sols carcaïs d'origine myocénique, dépôt de collines
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Culture du vignoble
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Selon la méthode certifiée par Bioagricert
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Oeufs
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Barbera sarda
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Technologie de production
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Les raisins organiques, après avoir diminué, subissent une période de macération sur les peaux d'environ dix jours à la température de 26/28ÁC. Le vieillissement en petits barils de 300 litres
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Âge
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Après l'embouteillage il passe une période de vieillissement quelques mois avant la consommation
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Couleur
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Rouge rubis profond avec des reflets violets
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Parfum
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Le nez se sent sous-croyant avec des notes épicées légères
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Goût
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Corps harmonieux et équilibré
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Conservation
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Chambres fraîches, sèches, abritées de lumière
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Température de service
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16°C
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Arrangements alimentaires
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Accompagnement idéal de plats savoureux et de viande braisée. æOttimo apparié avec des fromages à maturité moyenne
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