Minnamentu - Li Duni - Produits typiques de la Sardaigne
The vin Minnammen né du fruit des jeunes vignes plantées sur des sols sableux donnant sur la douce plaine de Badesi. Li Duni est une jeune cave, qui respire l'air de Gallura, tout en restant tourné vers les collines sablonneuses qui dominent Badesi. Couleur rose intense avec délicatesse réflexions violettes, au goût doux avec des notes de myrtilles et cerise. Servies en combinaison avec viande rouge et blanche (également froid) ou fruits de mer.
Pour essayer également comme accompagnement avec un morceau de Sardo Dop ou une tranche de Musta.
Minnamentu - Li Duni - Vente en ligne des meilleurs vins sardes
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U
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Carton de baies rouges de type différent
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Zone de production
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Badges, Gallura, les vignobles sont situés près de la côte
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Reproduction
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Arbre pris en charge par taille en Guyot
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Terre
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Surtout sablonneux. Cépages max 90 q/ha
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Epoch de récolte
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Troisième décennie de septembre ou avant la décennie d'octobre
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Pressing
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Doux avec presse pneumatique
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Couleur
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Rose, avec des reflets violets délicats
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Parfum
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Doux avec du myrtilles et de la cerise
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Goût
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Sèche, savoureuse avec des références à la salinité de mer, avec un léger arrière-goût amer typique de la vigne
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Accès aux aliments
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Idéal comme apéritif ou en combinaison avec la viande blanche et rouge (également froide) et les plats de fruits de mer - idéal aussi un apéritif basé sur saucisse sarde ou pecorino sard
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Température de fermentation
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Servir à la température de 10-12° C
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Teneur en alcool
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14,5% vol.
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