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Dule - Gabbas
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Dule Canonau classico - Gabbas

200402

Cannonau di Sardegna DOC Classico, Vino rosso sardo.

Cannonau Classico prodotto dalla cantina Gabbas. Eccellente servito con un pecorino sardo stagionato o con un Fiore Sardo Dop

Lo trovate in vendita nel nostro negozio di vini sardi.

Bottiglia da 0,75 l

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Descrizione

Dule Canonau classico - Gabbas - Prodotti di Sardegna

Vino rosso sardo Cannonau Classico prodotto dai migliori viticoltori d'Italia 2014: la Cantina Gabbas

Dule Canonau classico - Gabbas - Vini tipici sardi

Le caratteristiche: 

Ottenuto da un'accurata cernita di uve cannonau prodotte da viti di oltre quarant'anni nell'omonimo vigneto di Dule. Un basso numero di gemme per pianta e mirati interventi di vendemmia verde nel mese di agosto favoriscono una ottimale concentrazione dei sostanze aromatiche e polifenoliche esaltandone la sua qualità.

Da quasi re secoli il Cannonau rappresenta il vino rosso più importante della Sardegna, l'unico davvero conosciuto al di fuori dell'isola. In ogni zona il vino ottenuto è diverso, perché differenti sono i microcimi ed i sistemi di allevamento adottati. A Nuoro, ad esempio, il sistema più diffuso è l'alberello e le rese sono assai basse, garanzia di vino di qualità. 

Dopo la fermentazione sulle bucce, protratta per 20-25 giorni, matura in barriques di rovere francese per dodici mesi; segue poi l'affinamento in bottiglia per altri dieci-dodici mesi, necessari per esprimere al meglio il bouquet del territorio. Vino di corpo e frutto che ben si accompagna a piatti di carni rosse e salsate. Servire a 18° C.

Dule Canonau classico - Gabbas - Vini sardi

Gli abbinamenti: 

Cannonau Classico prodotto dalla cantina Gabbas. Eccellente servito con un pecorino sardo stagionato o con un Fiore Sardo Dop

Lo trovate in vendita nel nostro negozio di vini sardi.

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Dettagli del prodotto
200402

Scheda tecnica

Paese
Nuoro - Oliena
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Nuoro
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Noah - Cantine Paulis Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC Zona di produzione: Monserrato e territori limitrofi, Sud Sardegna Allevamento delle viti: Alberello sardo e spalliera Età media delle viti: 20–25 anni Resa per ettaro: 70–80 q.li/ha Vendemmia: Manuale, con selezione grappoli – Settembre Vinificazione: Macerazione sulle bucce a temperatura controllata e fermentazione in acciaio Affinamento: In serbatoi di acciaio inox e successivo affinamento in bottiglia Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: Note di frutti rossi maturi, ciliegia e sfumature speziate Sapore: Strutturato, caldo, con tannini morbidi e finale persistente Gradazione alcolica: 14% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Potenziale di invecchiamento: 3–5 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Prezzo 21,53 €
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