Pane Carasau Organic Guttiau. Tout'huile d'olive extra vierge. Pack de 250 gr Vente en ligne of the meilleurs produits typiques sardinian The traditions nourriture sardinian enfin à la maison avec un clic

Organic Carasau Pane traditionnel. C'est le pain typique of the Barbagia, l'un des produits symbole de cuisine sardinienne. Dans certaines régions du Nuorese, le pain carasau prend le nom de pain frais.  Pack de 250 gr Vente de produits produits typiques sardinian en ligne - sur le nôtre e-commerce

Pain Guttiau biologique. Conf. à partir de 250 gr

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Pane Carasau - Su Guttiau Le Pane Carasau de Su Guttiau, également appelé « papier à musique » en raison de son extrême finesse, est l'emblème de la tradition pastorale sarde. Élaboré à partir d'une pâte simple composée de semoule de blé dur, d'eau, de sel et de levure, ce pain se distingue par sa caractéristique double cuisson au four à bois. Ce procédé, qui s'achève par la phase de carasatura (torréfaction), lui confère un croustillant exceptionnel et une longue conservation, ce qui en faisait l'aliment idéal des bergers pendant la transhumance. La version produite par Su Guttiau respecte la méthode artisanale traditionnelle, garantissant un produit authentique et polyvalent. Parfait comme substitut du pain à table, pour accompagner la charcuterie et les fromages sardes, ou comme base pour des plats traditionnels tels que le Pane Frattau. Un aliment léger et emblématique de la Barbagia.

Pane Carasau Complet - Su Guttiau Le Pane Carasau Complet de Su Guttiau est une version moderne et riche en saveurs du pain traditionnel sarde, élaborée à partir de semoule complète de blé dur de Sardaigne. Connu sous le surnom de « papier à musique » en raison de son extrême finesse, ce pain croustillant est fabriqué selon l'ancienne méthode de la double cuisson au four à bois, qui garantit sa fraîcheur aromatique et son excellente conservation. L'utilisation de semoule complète donne à la feuille une texture légèrement plus rustique et un goût plus intense et terreux, mettant en valeur la pureté des ingrédients. Idéal pour accompagner les fromages frais et affinés ou remplacer le pain à chaque repas, il apporte à table l'authentique tradition sarde avec une touche de saveur complète.

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Pain Guttiau - Su Guttiau Le Pain Guttiau de Su Guttiau représente une évolution savoureuse du traditionnel Pane Carasau. Le nom sarde, qui signifie « arrosé », décrit parfaitement sa préparation : de fines feuilles croustillantes de semoule de blé dur sont généreusement arrosées d'huile d'olive extra vierge et saupoudrées d'une pincée de sel marin, avant d'être remises au four. Cette brève étape supplémentaire de torréfaction confère au pain un croustillant renforcé et un goût intense et savoureux, le transformant en un snack irrésistible ou en un accompagnement idéal. L'ajout d'huile et de sel sublime les notes naturelles des matières premières, faisant de ce pain un produit polyvalent pour les apéritifs, tout en restant fidèle à la tradition boulangère sarde.

Guttiau BBQ - Su Guttiau Le Guttiau BBQ de Su Guttiau est la version fumée et intense du traditionnel pain croustillant sarde. Ces fines feuilles, issues de l'ancienne recette du Pane Carasau, sont assaisonnées d'huile de tournesol oléique et d'un mélange d'arômes qui évoquent le goût intense et inimitable du Barbecue. Avec son croustillant exceptionnel et sa saveur savoureuse et persistante, il s'impose comme le snack gourmet idéal pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle moderne et appétissante. Sa personnalité audacieuse en fait le petit encas parfait pour les apéritifs conviviaux et un excellent accompagnement pour les bières artisanales et les plats à base de viande.

Guttiau Pizza - Su Guttiau Le Guttiau Pizza de Su Guttiau rend un hommage croustillant à l'une des saveurs les plus emblématiques de la cuisine italienne. Ces fines feuilles héritent de la légèreté du Pane Carasau sarde, transformé en un snack gourmand aux saveurs intenses et méditerranéennes, grâce à l'ajout d'huile de tournesol oléique et d'arômes naturels évoquant la pizza traditionnelle. La base associe de la semoule de blé dur remoulue et de la farine de riz, garantissant une texture croustillante et friable unique. C'est le petit encas idéal pour un apéritif convivial, une alternative gourmande au pain et un excellent accompagnement pour les fromages frais et les boissons claires, avec toute l'authenticité sarde et une touche italienne.