Fromage de chèvre frais - Argiolas Formaggi - Produits typiques de la Sardaigne, prix bas

Fromage de chèvre frais. Produit par la société fromage artisanal of Dolianova, Argiolas Formaggi

Fromage de chèvre frais - Argiolas Formaggi - Cheese à vendre en ligne

Caractéristiques:

C'est un fromage qui est produit exclusivement par le lait de chèvre. Sa technologie de production a en quelque sorte été empruntée à celle de pecorino sardo Dop, fromage traditionnel île par excellence, dont il conserve également la forme. On peut donc dire que la chèvre en Sardaigne a des racines très anciennes et fait partie de la tradition laitière sarde. Population race de chèvre Sarda est caractérisé par une production de lait de haute qualité avec une teneur élevée en protéines et en matières grasses, surtout si cela est lié à l'environnement difficile dans lequel la chèvre Sarda est induite à vivre Sardaigne.

Fromagerie frais avec des pâtes audacieuses, tendres et compactes, de couleur paille avec goût sucré et aromatique.

Le lait de chèvre pasteurisé, l'ail, le sel et les ferments lactiques.

Les facteurs qui rendent ce produit différent sont multiples. Tout d'abord, la chèvre produit un lait aux caractéristiques nutritionnelles et organoleptiques tout particulier. Dans le cas du produit traditionnel, obtenu à partir de lait cru, les caractéristiques aromatiques du lait de départ et le lien avec le terriotrium sont conservés au meilleur.

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Matchs:

The fromage frais de chèvre, étant donné son goût légèrement aromatique, il pourrait bien se marier avec un jambon of oranges et gingembre ou corbezzolo confiture. En tant que choix enologique, nous vous recommandons Nasco di Cagliari ou Malvary sec. 

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